DELIVERY DO BEM

É POSSÍVEL COMPRAR PRODUTOS ARTESANAIS E DE PEQUENOS PRODUTORES SEM SAIR DE CASA?

Com a correria típica do dia a dia dos grandes centros urbanos, é cada vez mais comum o uso do serviço de entrega, o popular delivery. No caso de alimentação, o delivery está muito associado à entrega de comida pronta, fast food, lanche e à amada pizza das noites de sexta.

Mas, será que podemos comprar produtos frescos, feitos com ingredientes selecionados, direto de pequenos produtores, sem sair de casa? A resposta é sim, mas, às vezes, o processo de compra não é tão simples quanto pedir um Big Mac.

Fizemos testes com alguns serviços de entrega de pequenos produtores, desde cerveja até frutas e legumes, e vamos mostrar quais as facilidades e dificuldades de escolher bons produtos e recebê-los em casa, fresquinhos e prontos para serem consumidos.

– Frutas, legumes e produtos orgânicos:

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Quem? Sítio A Boa Terra

Como? Vendem cestas prontas de produtos orgânicos, além de produtos avulsos, para que você possa escolher os itens que interessar – nem tudo é produzido por eles, mas as parcerias são feitas com outros produtores com certificação de orgânicos. Os pedidos podem ser feitos pelo site, e-mail ou telefone – o pessoal do sítio envia, por e-mail, uma lista de produtos da semana;

Quando? As entregas são feitas em dias determinados, de acordo com a região onde o cliente mora. Para quem mora em prédio, as entregas são feitas durante a madrugada – é preciso deixar o porteiro avisado;

Por que sim? Pela praticidade de acordar e encontrar uma sacola de frutas e legumes orgânicos na portaria do prédio;

Por que não? O que me incomodou, especialmente com relação às frutas, foi o fato de não poder escolher o produto mais ou menos maduro. Então, se você, como no meu caso, estiver com a geladeira vazia e ansiando por uma fruta fresquinha, a coisa frustra um pouco – tive que esperar alguns dias pelo amadurecimento do abacaxi, das bananas, do maracujá. Como eu tenho a facilidade de ter uma feira de orgânicos perto de casa, acho mais prático ir até lá e escolher tudo do meu jeito. Para quem não tem uma feira de orgânicos por perto, pode ser uma ótima solução;

Preço de entrega – R$ 9,00 (de acordo com a localização)

Site: www.aboaterra.com.br

 – Hambúrguer artesanal de carne dry aged (maturada a seco):

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Quem? De Betti Dry Aged

Como? A compra é feita pelo site da marca e a entrega feita por motoboy, de acordo com agendamento do cliente. Normalmente, a entrega é feita um dia depois da compra;

Por que sim? Por ser um hambúrguer elaborado com uma carne que possui muito sabor e suculência, pelo processo de maturação a seco. Fizemos o hambúrguer na chapa (2,5 minutos de cada lado) e ganhamos uma carne em ponto perfeito, suculenta, saborosa e digna de qualquer hamburgueria de qualidade da cidade. Um dos pontos que mais nos chamou a atenção é o cuidado com a entrega do produto – o hambúrguer de 185g chega refrigerado, mas não congelado, muito bem embalado e pronto para ser feito pelo cliente, seja na chapa ou na grelha;

Por que não? Um ponto que pode ser considerado negativo é o preço do frete, mas isso se justifica por ser entregue por motoboy, completamente fresco e sem ser congelado;

Preço de entrega – R$ 25,00 (varia de acordo com localização).

Site: www.debetti.com.br

– Cerveja artesanal

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Quem? Able – aplicativo de compra de cerveja artesanal;

Como? Por um aplicativo, que tem disponibilidade tanto para IOS quanto para Android, você cria um perfil de acordo com o seu paladar para que o Able possa te indicar cervejas. Além disso, você também pode escolher suas cervejas preferidas e fazer um mix entre sugeridas e conhecidas, na quantidade que quiser;

Por que sim? A entrega é feita em uma hora e com as cervejas geladas! O que pode ser uma mão na roda para aquele dia em que você quer tomar uma cerveja diferente, mas está com preguiça de ir para um bar – ponto super positivo! A variedade de cervejas é bem interessante, com estilos que vão desde uma imperial stout até uma sour com cupuaçu e cervejarias como as nacionais Juan Caloto, Dogma e Morada Cia Etílica;

Por que não? A quantidade de rótulos ainda é pequena, mas deve aumentar;

Preço de entrega – R$ 12,00 para quatro cervejas (varia de acordo com o valor da compra e localização).

Site: www.able.cool

– Café especial em grãos

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Quem? Pereira Villela – cafeteria mineira (Itajubá –MG) que torra grãos especiais de pequenos produtores mineiros e os comercializa;

Como? A compra é feita pelo site e o envio é por Sedex. O pagamento é por depósito bancário, com entrega em, aproximadamente três dias;

Por que sim? Porque eles têm muito cuidado tanto com a escolha dos fornecedores quanto com o perfil da torra utilizada. Os microlotes têm grande variedade e ótimo preço, além de delicioso sabor, diferente de tudo o que pode ser encontrado nas gôndolas dos supermercados;

Por que não? Se a compra for muito pequena, o frete pode ser mais caro do que o produto. O ideal é comprar uns quatro pacotinhos e dividir com um amigo, por exemplo;

Preço de entrega – R$ 18,50 (de acordo com a região do País).

Site: www.pereiravillela.com.br

– Pães artesanais de fermentação natural

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Quem? A Padeira – marca criada pela padeira Alethéa Suedt que faz e comercializa pães de fermentação natural;

Como? Semanalmente a padeira publica a fornada de pães pela página da marca no Facebook. A partir daí, os pedidos são feitos por e-mail e entregues, por motoboy, entre quarta e sexta-feira. O pagamento é feito por depósito. A lista de bairros que o serviço abrange está na página do Facebook;

Por que sim? Os pães são leves, elaborados com ingredientes selecionados e muita técnica, o que resulta em um sabor incrível, com combinações inusitadas, como azeite com vinho tinto e noz pecan com melaço de romã;

Por que não? Todo o processo, desde o pedido até o recebimento dos pães, é um pouco burocrático. Você não pode escolher o pão que quiser, mas sim de acordo com a fornada da semana. Como a marca não tem site, toda a comunicação é feita por e-mail, você precisa fazer o depósito no Bradesco e aguardar o dia da entrega. Não faça o pedido com pressa!

Preço de entrega – R$ 20,00

Site: www.facebook.com/alethea.apadeira

– Queijo artesanal de leite cru

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Quem? Estância Capim Canastra – produtor mineiro de queijo do tipo Canastra;

Como? A encomenda é feita por e-mail, o pagamento por depósito bancário e o envio por Sedex. É importante lembrar que queijo cru só pode ser comercializado entre estados, depois de 60 dias de cura;

Por que sim? O queijo do Estância Capim Canastra ganhou medalha de prata no concurso Mondial Du Fromage de 2015, na França. Desde então, tem sido muito difícil encontrá-lo em São Paulo, mesmo nas lojas especializadas. É um queijo produzido de acordo com as velhas tradições dos mestres queijeiros, com sabor muito intenso e selvagem;

Por que não? Novamente, temos um processo beeeem lento, desde a compra até a entrega. Os e-mails não são respondidos com rapidez e a postagem demora a ser feita – coisa de quem vive em outro tempo, o tempo do sítio e das cidades do interior;

Preço de entrega? R$ 25,00 – de acordo com peso e região;

Site: www.capimcanastra.com.br

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