KOF – PARADA OBRIGATÓRIA PARA APAIXONADOS POR CAFÉS E BIKES

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Devo começar esse texto com uma confissão – aqui em casa não somos adeptos do uso da bike como meio de transporte, um tanto por falta de intimidade com a magrela e outro tanto por um certo medo do caótico trânsito paulistano. Como transporte saudável e nada poluente, preferimos confiar nas próprias pernas…rs. Dito isso, […]

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Bolo de azeite e laranja

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Um dos ingredientes mais importantes da culinária mediterrânea é também um mistério até para quem já é experiente na cozinha, o azeite de oliva. Eu adoro cozinhar com azeite, mas muitas vezes me pego com dúvidas de como escolher o melhor tipo ou se devo me atentar para maior ou menor percentual de acidez. Sem […]

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CAMDEN HOUSE – QUANDO A PRIMEIRA IMPRESSÃO NÃO É A QUE FICA

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Sabe aqueles lugares que você ouve falar muito bem, mas que quando você finalmente resolve conhecer, é aquela decepção? Esse foi nosso banho de água fria na primeira vez que estivemos no Camden House – gastropub localizado no bairro do Itaim (SP). Escolhemos um almoço de domingo para conhecer os pratos desenvolvidos pela chef Elisa […]

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Quiche de queijos

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Uma torta com cobertura à base de ovos e creme de leite, que pode ser servida no almoço, acompanhada de uma salada, ou no lanche da tarde, na fominha da noite…tem coisa melhor do que uma torta quentinha e bem saborosa? Essa receita rende uma torta de uns 30cm, mas se você preferir, pode fazer […]

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Sticky Toffee Pudding – bolo de tâmaras com caramelo de açúcar mascavo

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Sabe aquelas sobremesas que têm nome complicado, são deliciosas, todo mundo fica boquiaberto de saber que você fez aquela maravilha, mas que na verdade são facinhas de tudo? Esse bolo de tâmaras é assim. Por conta da densa calda de açúcar mascavo, que pode ser servida morna para deixar tudo ainda mais gostoso, esse bolo […]

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GELATO BOUTIQUE COMEMORA UM ANO E LANÇA FESTIVAL DE GELATOS DO PARÁ

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A Gelato Boutique, gelateria com duas lojas em São Paulo – uma nos Jardins e outra no shopping Cidade São Paulo – é especializada em sorvete ao estilo italiano. Mas isso não quer dizer que por lá só se encontram sabores vindos da Itália. Pelo contrário! De acordo com a chef gelatière Marcia Garbin, o […]

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RESTAURANTE MIMO – PEQUENOS DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA

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Sabe quando uma coisa ou lugar está bem debaixo do seu nariz e você demora a perceber o quanto aquilo era bom? Então, é essa a sensação que tenho ao falar do restaurante de cozinha contemporânea MiMO. O restaurante fica no Jardim Paulista, muito próximo à nossa casa, mas foi só esse ano, quase três […]

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Muffins de milho com coco

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Ainda estamos no inverno e ainda tem festa “julina” em alguns lugares.  Pronto! Já temos desculpas suficientes para mais um bolinho temático bem gostoso para acompanhar um café ou chá quentinho. Recebi essa receita da nutricionista Alessandra Ades, da Raízes Escola de Culinária Saudável. A receita original da Alessandra é de um bolo só, mas […]

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