Blog de Gastronomia
Ao entrar na Casa do Sabor AMMA, localizada nos Jardins (SP), o aroma que paira no ar já entrega que ali reina o bom e velho chocolate. Mas, esqueça esse chocolate doce, cheio de gordura e leite que estamos acostumados a provar por aí. O Chocolate AMMA é um chocolate artesanal, de origem, proveniente das […]
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O restaurante Pomodori, localizado no Itaim, passou por reforma, assinada pelo arquiteto português Tiago Lambuca, e foi reaberto há, aproximadamente, um mês e meio. Aproveitamos a novidade e escolhemos o local para o jantar do meu aniversário. Sim! Minha expectativa era alta. A cozinha do restaurante italiano é conduzida pela chef Tássia Magalhães – uma […]
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Esse cookie é uma versão beeem chocolatuda, para aqueles dias que o corpo pede uma dose extra de chocolate e que nenhum outro doce irá satisfazer a vontade, sabe? Essa foi a primeira vez que usei o chocolate amargo belga Callebaut, com 54% de cacau, e posso dizer que isso fez toda a diferença no […]
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