Blog de Gastronomia
O restaurante Pomodori, localizado no Itaim, passou por reforma, assinada pelo arquiteto português Tiago Lambuca, e foi reaberto há, aproximadamente, um mês e meio. Aproveitamos a novidade e escolhemos o local para o jantar do meu aniversário. Sim! Minha expectativa era alta. A cozinha do restaurante italiano é conduzida pela chef Tássia Magalhães – uma […]
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O Sensi Gastronomia, localizado no Campo Belo (SP), é um restaurante de comida italiana clássica. Comandado pelo chef Manuel Coelho, o Sensi oferece desde entradas como o romano suppli – um bolinho de arroz recheado com muçarela de búfala e molho de tomate até risotos, massas e carnes bem servidos e executados. O ambiente lembra […]
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A receita de hoje é mais uma dica do que uma receita propriamente dita, tamanha a facilidade do preparo. O molho pesto é um molho à base de manjericão, próprio da cidade de Gênova, na Itália. Em sua concepção original, o molho é socado em pilão e leva pinolis (uma castanha da região do Mediterrâneo) […]
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