Blog de Gastronomia
Mais uma receita inspirada em um desafio do Master Chef Brasil (já contei por aqui que adoro os programas de culinária, né?). Essa sobremesa fez a perna de muito participante tremer, na última semana. Aliás, sempre fico impressionada com a insegurança dos cozinheiros, amadores ou profissionais, quando a prova inclui confeitaria…acho que um bom cozinheiro […]
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Depois de amenizado o frenesi da abertura da Carlos Bakery aqui em São Paulo, mesmo que ainda não oficial, fiquei com a ideia fixa de reproduzir os famosos cannoli de Buddy em casa. Seria possível fazer aqueles rolinhos crocantes e recheados de creme na minha cozinha de todo dia? Ou os segredos do Cake Boss são fechados […]
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Das guloseimas natalinas, uma das que eu mais gosto é a rabanada – na minha opinião, aquele cheirinho de açúcar com canela lembra o Natal e os preparativos para a ceia. Minha mãe tem uma receita muito fácil e muito saborosa, que resolvi reproduzir aqui. No meu Natal pode faltar até Papai Noel, mas não […]
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