Presença obrigatória na mesa natalina, o panetone há muito vem ganhando cara nova – recheios de todo tipo, sorvete, cobertura de glacê – tem de tudo para adoçar ainda mais sua versão tradicional. Mas, para quem vai na contramão dessa tendência e aprecia o panetone em sua receita original, uma ótima notícia: esse ano, a […]

Há alguns meses fui convidada por uma amiga jornalista a falar como surgiu meu interesse pela cozinha. A ideia era participar de uma pauta para a revista dos laboratórios Delboni Auriemo sobre como os hobbies ajudam a controlar o estresse do dia a dia. Conversando com a Ju percebi que era isso mesmo – cozinhar […]

É POSSÍVEL COMPRAR PRODUTOS ARTESANAIS E DE PEQUENOS PRODUTORES SEM SAIR DE CASA? Com a correria típica do dia a dia dos grandes centros urbanos, é cada vez mais comum o uso do serviço de entrega, o popular delivery. No caso de alimentação, o delivery está muito associado à entrega de comida pronta, fast food, lanche […]

Para os apreciadores de um bom café, seja ele coado, espresso, com leite ou até na versão gelada, o dia 14/04 é uma data festiva – é quando se comemora mundialmente o Dia do Café. O uso da bebida teve início em Kaffa, na Abissínia, hoje Etiópia, quando um pastor chamado Kaldi observou que as […]

Nos últimos meses um dos assuntos mais comentados e um dos lugares mais visitados pelos entusiastas da gastronomia paulistana foi a nova filial do Eataly, um complexo que inclui mercado e restaurantes com forte influencia da culinária italiana. Antes de falarmos sobre as nossas impressões, vamos entender um pouco sobre o Eataly. A primeira loja […]

Quem gosta de cozinhar já deve ter percebido que nos últimos tempos a tv, tanto a aberta quanto os canais pagos, foi invadida por uma grande quantidade de programas culinários, que vão muito além da Ana Maria Braga ou da saudosa Ofélia. Hoje em dia temos de reality shows a programas de receitas, com opções […]