As pizzas ao estilo napolitano estão cada vez mais presentes em São Paulo – saem os grandes discos, com até oito fatias e pelo menos duas opções de coberturas fartas, e entram as pizzas individuais, com coberturas simples e ingredientes de muita qualidade. E, depois de provarmos várias dessas redondas, chegamos à conclusão que uma […]

São Paulo é uma cidade setorizada – tem a rua das noivas, o bairro onde se compra roupas baratas, tem uma rua só para eletrônicos, uma outra de artigos para festas, uma para utensílios de cozinha, enfim, é uma cidade onde se acha de tudo, mas você tem que saber onde procurar, tem que saber […]

Sabe quando uma coisa ou lugar está bem debaixo do seu nariz e você demora a perceber o quanto aquilo era bom? Então, é essa a sensação que tenho ao falar do restaurante de cozinha contemporânea MiMO. O restaurante fica no Jardim Paulista, muito próximo à nossa casa, mas foi só esse ano, quase três […]

Um dos pratos prediletos da maioria dos paulistanos é a boa e velha pizza. Porém, curiosamente, institui-se (não sei como e nem porquê) que pizza é para ser comida à noite e de preferência no fim de semana. Mas, aos pouquinhos, algumas casas têm trabalhado para mudar esse hábito e democratizar o prato. É o […]

Quem acompanha o reality gastronômico MasterChef Brasil já deve ter visto, mais de uma vez, a chef argentina Paola Carosella, que compõe o trio de jurados da atração, emocionada com as histórias dos participantes, seja por conta de um prato incrível, seja por conta de como a cozinha transforma a vida das pessoas. Ao visitar […]

UPDATE – O BOS BBQ FECHOU EM NOVEMBRO/ 2016!! Uma das coisas mais interessantes da gastronomia é a possibilidade de descobrir novas formas de fazer e degustar pratos ou ingredientes que já nos é familiar, afinal a cozinha diz muito sobre um povo e seu jeito de viver. Um dos maiores exemplos disso, em se […]

Na atual situação econômica brasileira é natural que as pessoas revejam hábitos e, no caso dos paulistanos, que adoram comer fora, procurem restaurantes mais em conta, mas sem abrir mão do sabor e da qualidade dos pratos. O MoDi, de cozinha italiana e comandado pelo chef Diogo Silveira (ex-Pomodori), é um bom exemplo de refeição […]